Grönsakspaj
5 Portioner Pajskal 125 g Smör 1 1/2 dl Vetemjöl 1 1/2 dl Grahamsmjöl 1 Krm salt 1 1/2 tb Vatten Fyllning 1 Gul lök 2 tb Smör 300 g Squash 1 1/2 dl Vispgrädde 1 ts Salt 1 Krm svartpeppar 4 Tomat; stora, i skivor 3 dl Ost; riven, lagrad, tex -Prästost 2 ts Körvel Arbeta samman ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter till 5 portioner. Nagga med en gaffel. Låt vila kallt i 30 minuter. Förgrädda i 200°, ca 10 minuter. Finhacka löken. Fräs den i smör tillsammans med champinjonerna. Skär squashen i skivor. Fräs den någon minut med lökblandningen. Häll i grädden. Koka ihop. Smaksätt med salt och peppar. Lägg hälften av osten i pajskalet med tomatskivor ovanpå. Krydda med körvel mellan varven. Fördela grönsaksblandningen över. Täck med resten av tomatskivorna och strö osten över. Grädda i 200°, ca 30 minuter.
Ei kommentteja »
Ei kommentteja toistaiseksi.
Tämän artikkelin kommentit RSS-virtana. TrackBack URL